– Seria V3-7 utilizează o singură trecere a agentului frigorific în plăci. Acest lucru asigură cel mai bun transfer de căldură posibil – mai ales în comparație cu alte congelatoare cu plăci de pe piață care folosesc o trecere dublă.
Congelatoarele verticale cu plăci din seria V3-7 au cadre foarte rezistente, galvanizate la cald sau din oțel inoxidabil, furci acoperite cu PEHD sau aluminiu și plăci din aluminiu extrudat. Congelatoarele de plăci includ, de asemenea, furtunuri flexibile din PTFE cu armătură din oțel inoxidabil, care sunt testate individual la presiune.
Seria V3-7 utilizează o singură trecere a agentului frigorific în plăci. Acest lucru asigură cel mai bun transfer de căldură posibil - mai ales în comparație cu alte congelatoare cu plăci de pe piață care folosesc o trecere dublă.
Congelatoare pentru înghețarea blocurilor verticale
Congelatoarele verticale cu plăci sunt ideale pentru congelarea foarte rapidă a unor volume mari de alimente și lichide, pentru a menține calitatea alimentelor și a asigura siguranța alimentară.
Congelatoarele verticale cu plăci sunt concepute pentru a îngheța în bloc alimentele fără sau cu puține manipulări prealabile direct la fața locului. Este potrivit pentru produse precum pește, crustacee, carne și păsări de curte, legume, fructe, lichide, subproduse și organe comestibile pentru hrana animalelor de companie.
Procesul de congelare se bazează pe congelarea prin dublu contact, iar metoda este cu 30% mai rapidă decât soluțiile tradiționale de congelare prin suflare. Congelatoarele noastre sunt concepute pentru congelarea rapidă și economică a unor cantități mari, asigurând în același timp o calitate ridicată a produselor și păstrarea gustului, a texturii și a valorii nutritive. Cu peste 10.000 de instalații în întreaga lume, soluțiile noastre de congelare în plăci sunt soluțiile preferate și de încredere pe întreaga piață.
În funcție de nevoile dvs., congelatoarele noastre verticale cu plăci pot îngheța, răci, încălzi și face schimb de căldură cu produsele dvs. Am ajutat clienții să manipuleze alimentele în diferite moduri, în funcție de sistemul de răcire. De la răcire la 3°C, la pasteurizare la 100°C.
Temperatura controlată a miezului adaugă tehnologia core point pentru eficiență și siguranță alimentară
Tehnologia Corepoint pentru congelatoarele de plăci
Este posibil să includeți tehnologia punctului central în congelatorul de plăci. Acesta este montat în interiorul congelatorului pentru a măsura temperatura de bază a blocurilor de produse. Acest lucru vă permite să controlați și să opriți procesul de congelare la momentul exact, mai degrabă decât să vă bazați pe o estimare care este posibil să prelungească timpul de congelare. Nu numai că economisește energie și vă crește capacitatea de congelare, dar economisește și timp și asigură și mai mult siguranța alimentelor. Tehnologia permite, de asemenea, o documentație îmbunătățită a procesului de congelare pentru fiecare produs.
