Congelator orizontal în plăci DSI Dantech seria H
Congelare omogena in tavi, cutii si rame cu presiune controlata
Congelatorul orizontal în plăci DSI Dantech seria H este destinat congelării produselor introduse în tăvi, cutii, rame sau ambalaje cu forme regulate. Cilindrul hidraulic asigură presiunea necesară pentru menținerea contactului dintre produs și plăcile reci. Seria este disponibilă în numeroase dimensiuni și cu un număr configurabil de stații de congelare.
Caracteristici tehnice:
- Număr de stații de congelare: 6–18
- Grosimea standard a plăcilor: 22 mm
- Modele disponibile: H7–H12, H20–H28 și H30–H38
- Dimensiunea minimă a plăcilor: 1.550 × 1.120 mm
- Dimensiunea maximă a plăcilor: 2.440 × 1.650 mm
- Presiune standard aplicată de plăci: 0,35 bar
- Cadru realizat din profile închise galvanizate la cald
- Plăci din aliaj de aluminiu rezistent la apa de mare
- Plăci aprobate pentru contact direct cu produsele alimentare
- Circuit frigorific cu o singură trecere prin plăci
- Furtunuri frigorifice din PTFE cu armătură din oțel inoxidabil
- Furtunuri testate individual la presiune
- Racorduri și colectoare din oțel inoxidabil
- Conducte hidraulice din oțel inoxidabil
- Cilindru hidraulic cu protecție anticorozivă clasa C5M
- Control hidraulic manual
- Plăci de acoperire din oțel inoxidabil
- Omologări: CE, PED, DNV, EAC și RMRS
Cere Oferta
Descriere
Congelator orizontal în plăci DSI Dantech seria H – presiune uniforma pentru congelarea produselor ambalate
Congelatorul orizontal în plăci DSI Dantech seria H este destinat congelării produselor introduse în tăvi, cutii, rame sau alte ambalaje cu suprafețe regulate. Spre deosebire de congelatoarele verticale pentru produse vrac, seria H utilizează plăci orizontale între care sunt așezate ambalajele. Sistemul hidraulic aplică o presiune standard de aproximativ 0,35 bar, menținând contactul dintre plăci și produs. Contactul stabil facilitează transferul termic și contribuie la congelarea uniformă pe întreaga suprafață a ambalajelor.
Seria include modelele H7–H12, H20–H28 și H30–H38. Numărul de stații de congelare poate fi cuprins între 6 și 18. Grosimea standard a plăcilor este de 22 mm, iar dimensiunile acestora variază de la minimum 1.550 × 1.120 mm până la maximum 2.440 × 1.650 mm. Dimensiunile și numărul de stații permit configurarea congelatorului în funcție de ambalajele utilizate, capacitatea pe ciclu și spațiul disponibil în unitatea de procesare.
Cadrul este realizat din profile închise galvanizate la cald, iar plăcile sunt fabricate din aliaj de aluminiu rezistent la apa de mare și aprobat pentru contact direct cu produsele alimentare. Circuitul frigorific utilizează o singură trecere prin plăci. Furtunurile din PTFE sunt armate cu oțel inoxidabil și testate individual la presiune. Racordurile, colectoarele și conductele hidraulice sunt realizate din oțel inoxidabil. Cilindrul hidraulic are protecție anticorozivă clasa C5M, iar controlul hidraulic este manual.
Avantajele congelatorului orizontal DSI Dantech seria H
- Presiune uniforma asupra ambalajelor Sistemul hidraulic aplică o presiune standard de aproximativ 0,35 bar, menținând contactul dintre produs și plăcile reci. Contactul uniform reduce golurile de aer care pot încetini transferul termic și contribuie la obținerea unor rezultate mai consistente între ambalajele amplasate în aceeași stație.
- Configuratie pentru tavi si cutii Seria H este concepută pentru produse ambalate în tăvi, cutii, rame sau alte forme regulate. Plăcile orizontale susțin ambalajele pe întreaga suprafață, iar presiunea controlată poate limita deformarea și poate menține un contact termic adecvat, cu respectarea rezistenței ambalajului.
- Dimensiuni variate ale placilor Plăcile pot avea dimensiuni cuprinse între 1.550 × 1.120 mm și 2.440 × 1.650 mm. Această varietate permite configurarea echipamentului pentru ambalaje și capacități diferite, evitând utilizarea unor plăci prea mari sau prea mici pentru formatul real al produsului.
- Intre sase si optsprezece statii Numărul de stații poate fi adaptat capacității necesare și înălțimii disponibile. O configurație cu mai multe stații permite congelarea unui număr mai mare de ambalaje într-un ciclu, însă necesită o instalație frigorifică dimensionată pentru sarcina totală și un flux de încărcare corespunzător.
- Circuit frigorific cu o singura trecere Agentul frigorific traversează plăcile într-o singură trecere, configurație destinată transferului termic eficient. Distribuția corectă depinde de dimensionarea colectoarelor, a debitului și a sarcinii. Instalația trebuie echilibrată astfel încât toate stațiile să funcționeze în condiții apropiate.
- Materiale potrivite procesarii alimentare Plăcile sunt aprobate pentru contact alimentar, iar racordurile, colectoarele și conductele hidraulice sunt din oțel inoxidabil. Materialele facilitează integrarea în unități de procesare, dar trebuie curățate și inspectate periodic pentru menținerea igienei și prevenirea deteriorării componentelor.
- Protectie anticoroziva pentru cilindrul hidraulic Cilindrul hidraulic beneficiază de protecție anticorozivă clasa C5M, potrivită mediilor solicitante. Această protecție susține utilizarea în spații cu umiditate și spălări frecvente, însă etanșările, tija și conductele trebuie incluse într-un program regulat de inspecție și mentenanță.
- Control manual pentru operare directa Sistemul hidraulic poate fi controlat manual, oferind operatorului control direct asupra deschiderii și presării plăcilor. Soluția este potrivită proceselor în care automatizarea completă nu este necesară. Procedurile de operare trebuie standardizate pentru a menține presiunea și succesiunea corectă a etapelor.
Date Tehnice
- Producător: DSI Dantech
- Serie: H
- Modele: H7–H12, H20–H28 și H30–H38
- Număr de stații: 6–18
- Grosime standard plăci: 22 mm
- Dimensiune minimă plăci: 1.550 × 1.120 mm
- Dimensiune maximă plăci: 2.440 × 1.650 mm
- Presiune standard aplicată: 0,35 bar
- Control hidraulic: manual
- Protecție cilindru: clasă anticorozivă C5M
- Omologări: CE, PED, DNV, EAC și RMRS
Aplicatii recomandate pentru congelarea orizontala
- Produse din peste ambalate in tavi – contactul dintre ambalaj și plăci poate asigura congelarea uniformă a produselor porționate sau preambalate.
- Carne ambalata in cutii regulate – presiunea controlată menține contactul termic și permite procesarea unor loturi cu formate repetabile.
- Produse din carne de pasare – tăvile sau cutiile pot fi congelate în stații orizontale, cu protejarea formei ambalajului.
- Produse gata preparate – mesele și preparatele ambalate în tăvi regulate pot fi congelate rapid înainte de depozitare și distribuție.
- Fructe si legume ambalate – produsele procesate pot fi introduse în rame sau cutii cu suprafețe compatibile cu plăcile.
- Linii cu formate standardizate – echipamentul este potrivit producțiilor repetitive în care dimensiunile ambalajelor sunt controlate și constante.
Detalii constructive
- Cadru din profile închise galvanizate la cald.
- Plăci din aliaj de aluminiu rezistent la apa de mare.
- Furtunuri din PTFE armate cu oțel inoxidabil.
- Racorduri și colectoare din oțel inoxidabil.
- Conducte hidraulice din oțel inoxidabil.
- Plăci de acoperire din oțel inoxidabil.
Principiu de functionare cu placi orizontale
Ambalajele sunt așezate între plăcile orizontale, după care sistemul hidraulic apropie plăcile și aplică presiunea stabilită. Agentul frigorific circulă prin plăci, iar căldura este extrasă prin contact direct. Presiunea trebuie să fie suficientă pentru contact, dar compatibilă cu rezistența ambalajului și cu forma produsului.
Alegerea dimensiunii si numarului de statii
Dimensiunea plăcilor se selectează după tăvi, cutii și capacitatea necesară. Spațiile neutilizate reduc eficiența volumetrică, iar ambalajele care depășesc suprafața plăcii nu pot fi procesate corect. Numărul de stații se corelează cu înălțimea disponibilă, timpul ciclului și ritmul de alimentare al liniei.
Incarcare si operare manuala
Operatorii așază produsele uniform, evitând suprapunerea sau poziționarea în afara suprafețelor active. După încărcare, sistemul hidraulic este acționat manual pentru închiderea plăcilor. La final, presiunea este eliberată și stațiile se deschid pentru descărcare. Procedurile trebuie să prevină accesul în zonele de strivire în timpul mișcării.
Curatare si protectia ambalajelor
Plăcile netede se curăță pentru eliminarea resturilor și a gheții. Ambalajele trebuie să fie rezistente la presiunea aplicată și la temperaturile de congelare. Deformările sau perforările pot reduce contactul și pot contamina echipamentul. Suprafețele se inspectează înainte de fiecare ciclu pentru a evita prinderea obiectelor străine.
Intretinerea sistemului hidraulic
Cilindrul, conductele și racordurile se verifică pentru pierderi și coroziune. Protecția C5M reduce riscul deteriorării, dar nu elimină întreținerea. Furtunurile frigorifice și colectoarele se inspectează separat. Orice intervenție se realizează după izolarea sistemului frigorific, hidraulic și electric și după asigurarea mecanică a plăcilor.
De ce sa alegi congelatorul DSI Dantech seria H
Seria H este potrivită produselor ambalate în tăvi, cutii și rame regulate. Plăcile orizontale, presiunea de 0,35 bar și dimensiunile configurabile permit realizarea unui contact termic uniform și adaptarea echipamentului la mai multe formate de producție.
Materialele rezistente, circuitul cu o singură trecere și controlul hidraulic direct recomandă seria pentru unități care urmăresc congelarea rapidă și omogenă a produselor ambalate.
Informații suplimentare
| Aplicatii | Industria alimentara si a bauturilor, Industria carnii, Industria fructelor si legumelor, Industria pestelui si fructelor de mare |
|---|---|
| Tip echipament | |
| Functie | |
| Număr stații | |
| Presiune de lucru | |
| Material constructiv |
