Descriere

Echipament de congelare rapidă în plăci DSI Dantech PFP 2000 Series – unitate autonoma cu instalatie frigorifica integrata

Echipamentul de congelare rapidă în plăci DSI Dantech PFP 2000 Series este un congelator orizontal livrat sub forma unei unități autonome, cu instalația frigorifică și componentele principale integrate din fabrică. Sistemul include compresorul, condensatorul, separatorul de lichid, conductele frigorifice, cablajul electric, controlul temperaturii și dispozitivele de siguranță necesare funcționării. Pentru punerea în exploatare sunt necesare conectarea la sursa principală de alimentare și racordarea circuitului de apă de răcire, conform cerințelor configurației comandate. Această construcție reduce lucrările de integrare comparativ cu realizarea separată a unui congelator și a unei centrale frigorifice dedicate.

Seria PFP 2000 utilizează un sistem frigorific inundat și este disponibilă cu șase până la zece stații de congelare. Plăcile au grosimea de 22 mm, iar dimensiunile disponibile sunt cuprinse între 1.550 × 1.120 mm și 2.440 × 1.230 mm. Produsele sunt introduse între plăcile orizontale, iar sistemul hidraulic cu doi cilindri aplică o presiune uniformă pentru menținerea contactului termic. Presiunea standard este de 0,35 bar, fiind disponibilă și o variantă opțională de 0,72 bar pentru aplicațiile compatibile.

Cadrul este realizat din profile închise galvanizate la cald, iar plăcile de congelare sunt fabricate din aliaj de aluminiu rezistent la apa de mare și aprobat pentru contactul cu alimentele. Plăcile de acoperire, racordurile, conductele hidraulice și colectoarele sunt din oțel inoxidabil. Furtunurile flexibile sunt realizate din PTFE, au armătură din oțel inoxidabil și sunt testate individual la presiune. Izolația nu conține CFC, iar echipamentul poate fi configurat pentru instalare terestră sau navală.

Avantajele echipamentului DSI Dantech PFP 2000 Series

Unitate autonoma pregatita pentru integrare Compresorul, condensatorul, separatorul de lichid, conductele, cablajul și controlul sunt incluse în aceeași unitate. Această configurație simplifică proiectul, deoarece beneficiarul nu trebuie să realizeze separat întreaga instalație frigorifică. Rămân necesare racordarea corectă la electricitate și la circuitul de apă de răcire.
Sistem frigorific inundat Configurația frigorifică inundată este destinată alimentării plăcilor și realizării unui transfer termic ridicat. Sistemul trebuie exploatat conform parametrilor proiectați, iar separatorul de lichid și comenzile integrate contribuie la funcționarea circuitului. Capacitatea reală depinde de produs, temperaturi și dimensiunea plăcilor.
Presiune uniforma prin doi cilindri Sistemul hidraulic cu doi cilindri distribuie forța asupra plăcilor și ajută la menținerea contactului uniform cu produsele. Contactul corect reduce spațiile de aer care pot încetini transferul termic. Presiunea trebuie aleasă în funcție de rezistența ambalajului și de forma produsului congelat.
Configuratie cu sase pana la zece statii Numărul stațiilor poate fi selectat în funcție de capacitatea necesară și de spațiul disponibil. O configurație cu mai multe niveluri permite procesarea unui volum mai mare pe ciclu, dar necesită corelarea cu timpul de congelare, ritmul de încărcare și capacitatea secțiunilor de producție din amonte și aval.
Materiale adaptate mediilor alimentare Plăcile aprobate pentru contact alimentar, componentele din oțel inoxidabil și furtunurile armate permit integrarea în unități de procesare cu spălări frecvente. Materialele selectate nu elimină cerințele de igienizare, verificare și utilizare a substanțelor de curățare compatibile cu aluminiul, PTFE-ul și oțelul inoxidabil.
Instalare terestra sau navala Construcția poate fi utilizată în unități de la uscat sau în instalații marine. În proiectele navale trebuie luate în calcul fixarea, mișcarea navei, mediul salin și alimentarea cu apă de răcire. În aplicațiile terestre, amplasarea trebuie să permită acces pentru operare, curățare și service.

Date Tehnice

Producător: DSI Dantech
Serie: PFP 2000 Series
Tip produs: congelator orizontal autonom în plăci
Sistem frigorific: inundat
Număr de stații: 6–10
Grosime plăci: 22 mm
Dimensiune minimă plăci: 1.550 × 1.120 mm
Dimensiune maximă plăci: 2.440 × 1.230 mm
Presiune standard: 0,35 bar
Presiune opțională: 0,72 bar
Control hidraulic: manual
Izolație: fără CFC
Omologări menționate: CE, DNV, GOST și omologare UE

Aplicatii recomandate pentru congelare rapida autonoma

Peste, fileuri si fructe de mare – plăcile orizontale pot congela produse ambalate sau formate regulat înaintea depozitării și distribuției frigorifice.
Creveti, icre si calamari – produsele marine pot fi procesate în loturi, cu presiune controlată și contact termic pe suprafețele ambalajului.
Legume procesate si portionate – spanacul tocat, broccoli, morcovii și alte produse pot fi congelate în forme compatibile cu plăcile.
Pulpe si concentrate alimentare – produsele semilichide pot fi introduse în ambalaje sau forme regulate pentru obținerea unor blocuri compacte.
Mancaruri gata preparate – tăvile și ambalajele cu suprafețe plane pot beneficia de congelare rapidă prin contact direct între plăci.
Unitati cu infrastructura frigorifica limitata – construcția autonomă reduce necesitatea proiectării unei centrale frigorifice separate pentru congelator.

Detalii constructive

Compresor, condensator și separator de lichid integrate.
Conducte frigorifice și cablaj realizate din fabrică.
Cadru din profile închise galvanizate la cald.
Plăci din aliaj de aluminiu rezistent la apa de mare.
Plăci de acoperire din oțel inoxidabil.
Sistem hidraulic cu doi cilindri.

Functionare prin contact direct si circuit integrat

Produsele sunt așezate între plăcile orizontale, după care cilindrii apropie plăcile și aplică presiunea selectată. Sistemul frigorific inundat răcește plăcile, iar căldura este extrasă prin contact. Compresorul, condensatorul și separatorul de lichid funcționează ca parte a unității autonome, sub controlul automatizării integrate.

Alegerea dimensiunii si numarului de statii

Plăcile se selectează după dimensiunea ambalajelor și numărul de produse procesate într-un ciclu. Stațiile suplimentare cresc capacitatea, însă trebuie corelate cu puterea frigorifică și timpul de congelare. Spațiul neutilizat pe suprafața plăcilor reduce eficiența volumetrică, iar produsele supradimensionate nu trebuie forțate între niveluri.

Montaj si punere in functiune

Echipamentul trebuie amplasat pe o fundație stabilă, cu acces la partea frigorifică, hidraulică și electrică. Se realizează racordul la alimentarea principală și la apa de răcire. Debitul și temperatura apei trebuie să corespundă cerințelor condensatorului. Punerea în funcțiune include verificarea sensului de rotație, etanșeității și dispozitivelor de siguranță.

Controlul presiunii asupra produsului

Presiunea de 0,35 bar este configurația standard, iar opțiunea de 0,72 bar se folosește doar pentru produse și ambalaje compatibile. Presiunea prea redusă poate limita contactul termic, în timp ce o valoare prea mare poate deforma ambalajul. Alegerea trebuie validată în raport cu produsul și rezistența formei utilizate.

Curatare si intretinere

Plăcile, cadrul și zonele de încărcare se curăță după procedurile unității. Furtunurile, colectoarele, cilindrii și racordurile se inspectează periodic. Sistemul frigorific necesită verificarea compresorului, condensatorului și separatorului de lichid. Intervențiile se realizează după izolarea alimentării electrice, frigorifice și hidraulice.

De ce sa alegi DSI Dantech PFP 2000 Series

PFP 2000 Series combină congelatorul în plăci cu instalația frigorifică necesară funcționării, într-o unitate autonomă. Această configurație poate reduce complexitatea proiectului și timpul necesar integrării la amplasament.

Numărul configurabil de stații, dimensiunile plăcilor și presiunile disponibile permit adaptarea la mai multe produse alimentare, în aplicații terestre sau navale care necesită congelare rapidă prin contact direct.

Aplicatii	Industria alimentara si a bauturilor, Industria fructelor si legumelor, Industria pestelui si fructelor de mare
Tip echipament	Congelator autonom în plăci
Functie	Congelare rapidă în blocuri
Tip Montaj	Naval, Terestru
Număr stații	6–10
Presiune de lucru	0.35 bar, 0.72 bar opțional
Material constructiv	Aluminiu, Oțel galvanizat, Otel inoxidabil, PTFE

Echipament de congelare rapidă în plăci DSI Dantech PFP 2000 Series

Unitate autonoma pentru congelarea rapida a produselor in blocuri

Descriere