Descriere

Congelator vertical în plăci DSI Dantech seria V20 – design flat-top pentru incarcare accesibila si descarcare flexibila

Congelatorul vertical în plăci DSI Dantech seria V20 este un echipament de mare capacitate, cu partea superioară plană, proiectat pentru congelarea produselor în blocuri. Construcția flat-top și înălțimea totală de 1.200 mm facilitează accesul la zona de încărcare, ceea ce poate simplifica alimentarea manuală sau integrarea într-un flux automat. Produsul este introdus între plăcile verticale și congelat prin contact direct pe două suprafețe. Această metodă permite extragerea rapidă a căldurii și formarea unor blocuri cu geometrie controlată, potrivite depozitării și transportului.

Dimensiunea blocului fără separator este de 1.080 × 525 mm, iar utilizarea unui separator permite formarea unor blocuri de 530 × 525 mm. Grosimea poate fi cuprinsă între 50 și 150 mm. Pentru blocuri de 50, 60 sau 75 mm, echipamentul poate include între 10 și 44 de stații, iar pentru blocuri de 100 mm între 10 și 36 de stații. Lungimea totală este configurabilă între 1.465 și 5.269 mm, lățimea este de 1.479 mm, iar înălțimea rămâne de 1.200 mm.

Descărcarea poate fi manuală sau automată. În configurația automată, sistemul poate fi conectat la un transportor, ceea ce permite integrarea congelatorului într-o linie industrială. Cadrele sunt realizate din profile închise galvanizate la cald, iar plăcile din aliaj de aluminiu rezistent la apa de mare și aprobat pentru contact direct cu alimentele. Circuitul frigorific utilizează o singură trecere prin plăci. Furtunurile din PTFE sunt armate cu oțel inoxidabil și testate individual la presiune, iar racordurile, colectoarele și componentele hidraulice sunt din oțel inoxidabil.

Avantajele congelatorului DSI Dantech V20 cu design flat-top

Inaltime redusa pentru incarcare accesibila Înălțimea totală de 1.200 mm și partea superioară plană facilitează accesul la zona de încărcare. Operatorii sau sistemele automate pot introduce produsul fără a lucra la o înălțime excesivă. Ergonomia și configurația finală depind de platforme, transportoare și modul de alimentare ales.
Descarcare manuala sau automata Echipamentul poate fi configurat pentru descărcarea manuală sau poate utiliza un sistem automat conectat la transportor. Această flexibilitate permite utilizarea seriei V20 atât în unități cu nivel redus de automatizare, cât și în linii industriale în care blocurile trebuie transferate rapid către etapele următoare.
Dimensiuni controlate ale blocurilor Formatul fără separator este de 1.080 × 525 mm, iar separatorul permite formarea unor blocuri de 530 × 525 mm. Alegerea formatului poate fi făcută în funcție de cerințele de depozitare, ambalare, manipulare sau procesare ulterioară, fără schimbarea principiului de congelare.
Grosime configurabila intre 50 si 150 mm Plaja de grosimi permite adaptarea cantității de produs din fiecare bloc și a timpului de congelare. Blocurile mai subțiri pot îngheța mai repede datorită distanței reduse până la miez, în timp ce blocurile mai groase pot simplifica manipularea unor volume mai mari de produs.
Circuit cu o singura trecere Agentul frigorific traversează plăcile într-o singură trecere, configurație destinată unui transfer termic eficient. Distribuția agentului trebuie dimensionată după sarcina frigorifică și numărul de stații, astfel încât fiecare zonă să beneficieze de condiții corespunzătoare pe durata ciclului.
Materiale adaptate mediilor alimentare Plăcile din aliaj de aluminiu sunt rezistente la apa de mare și aprobate pentru contactul cu alimentele. Furtunurile din PTFE armate și componentele din oțel inoxidabil susțin utilizarea în medii solicitante, cu aplicarea unui program riguros de curățare și verificare.
Lungime configurabila dupa capacitate Lungimea totală poate varia între 1.465 și 5.269 mm, în funcție de numărul de stații și grosimea blocurilor. Această flexibilitate permite proiectarea echipamentului după capacitatea necesară și spațiul disponibil, fără utilizarea unei lungimi fixe pentru toate liniile de producție.
Instalare terestra sau navala Construcția și materialele permit utilizarea în unități de procesare de la uscat sau în instalații navale. Configurația trebuie adaptată mediului de montaj, inclusiv prin fixare, protecție anticorozivă, acces pentru service și respectarea cerințelor de clasificare și siguranță aplicabile.

Date Tehnice

Producător: DSI Dantech
Serie: V20
Tip produs: congelator vertical în plăci, flat-top
Bloc fără separator: 1.080 × 525 mm
Bloc cu separator: 530 × 525 mm
Lungime totală: 1.465–5.269 mm
Lățime totală: 1.479 mm
Înălțime totală: 1.200 mm
Grosime blocuri: 50–150 mm
Stații pentru 50, 60 sau 75 mm: 10–44
Stații pentru 100 mm: 10–36
Descărcare: manuală sau automată
Omologări: CE, PED, DNV, EAC și RMRS

Aplicatii recomandate pentru seria V20

Unitati navale de procesare a pestelui – designul flat-top și materialele rezistente permit integrarea în linii offshore cu spațiu și acces controlate.
Fabrici terestre de produse marine – congelarea în blocuri poate pregăti peștele și crustaceele pentru depozitare frigorifică și transport.
Procesarea carnii si pasarilor – produsul poate fi congelat în blocuri regulate, cu dimensiuni potrivite manipulării și procesării ulterioare.
Productia de fructe si legume congelate – produsele vrac sau procesate pot fi congelate rapid în formate adaptate fluxului industrial.
Congelarea lichidelor alimentare – produsele lichide sau semilichide pot fi introduse între plăci și solidificate în blocuri controlate.
Linii cu descarcare pe transportor – sistemul automat poate transfera blocurile către ambalare, depozitare sau alte procese mecanizate.

Detalii constructive

Cadru din profile închise galvanizate la cald.
Separatoare fixe pentru formarea blocurilor.
Plăci din aliaj de aluminiu rezistent la apa de mare.
Furtunuri frigorifice din PTFE armate cu oțel inoxidabil.
Racorduri, colectoare și componente hidraulice din oțel inoxidabil.
Construcție compatibilă cu instalarea terestră sau navală.

Principiu de functionare prin contact direct

Produsul este încărcat între plăcile verticale, iar agentul frigorific circulă prin canalele interne ale plăcilor. Căldura este extrasă simultan de pe ambele fețe ale blocului. Pe măsură ce produsul îngheață, forma sa este stabilită de plăci și separatoare. Circuitul cu o singură trecere susține distribuția agentului conform proiectului frigorific.

Configurarea numarului de statii

Capacitatea se stabilește prin alegerea numărului de stații și a grosimii blocurilor. Configurația trebuie corelată cu timpul de congelare, temperatura inițială a produsului și ritmul de încărcare. Un congelator mai lung poate oferi o capacitate mai mare pe ciclu, dar necesită mai mult spațiu și o instalație frigorifică dimensionată corespunzător.

Montaj si conectare la transportor

Pentru descărcarea automată, transportorul trebuie poziționat și sincronizat cu sistemul congelatorului. Zona de transfer trebuie protejată și accesibilă pentru curățare. În configurația manuală, spațiul de lucru trebuie să permită extragerea blocurilor în condiții ergonomice. Instalațiile frigorifice și hidraulice se conectează conform documentației proiectului.

Curatare si controlul igienei

Partea superioară, plăcile, separatoarele și zonele de descărcare se curăță după procedurile unității. Suprafețele netede și materialele aprobate pentru contact alimentar facilitează igienizarea, dar nu înlocuiesc controlul reziduurilor și al contaminării. Apa și substanțele folosite trebuie să fie compatibile cu aluminiul, oțelul inoxidabil și garniturile.

Intretinerea furtunurilor si placilor

Furtunurile din PTFE, racordurile și colectoarele se inspectează pentru pierderi sau deteriorări. Plăcile se verifică pentru deformări și distribuție neuniformă a temperaturii. Sistemul de descărcare, dacă este automat, necesită inspecții suplimentare. Orice intervenție se realizează după oprirea instalației și izolarea surselor de energie.

De ce sa alegi congelatorul DSI Dantech V20

Seria V20 oferă accesibilitatea unui design flat-top, grosimi configurabile și posibilitatea descărcării manuale sau automate. Dimensiunile controlate ale blocurilor și lungimea variabilă permit adaptarea echipamentului la capacități și spații diferite.

Prin contact direct, circuit frigorific cu o singură trecere și materiale adaptate procesării alimentare, V20 poate deveni o soluție eficientă pentru instalații terestre sau navale care necesită congelare rapidă în blocuri.

Aplicatii	Industria alimentara si a bauturilor, Industria carnii, Industria pestelui si fructelor de mare
Tip echipament	Congelator vertical flat-top
Functie	Congelare în blocuri
Tip Montaj	Naval, Terestru
Dimensiune bloc	1080 × 525 × 50–150 mm, 530 × 525 × 50–150 mm cu separator
Număr stații	10–36 pentru 100 mm, 10–44 pentru 50–75 mm
Lungime	1465–5269 mm
Material constructiv	Aluminiu, Oțel galvanizat, Otel inoxidabil, PTFE

Congelator vertical în plăci DSI Dantech seria V20

Congelare de mare capacitate in blocuri cu design flat-top

Descriere