Descriere

pH-metru portabil DOSTMANN PH CHECK S pentru materiale solide si semisolide – verificarea directa a pH-ului in produse alimentare

pH-metrul portabil DOSTMANN PH CHECK S pentru materiale solide și semisolide este un instrument compact destinat măsurării directe a valorii pH-ului și temperaturii în produse precum carnea, șunca, brânzeturile și alte materiale în care un electrod obișnuit pentru lichide nu poate fi utilizat în mod practic. Modelul este prevăzut cu un electrod de penetrare montat permanent, cu lungimea de 120 mm, care permite introducerea controlată în produsul analizat. Această construcție îl recomandă pentru verificările efectuate direct în procesul de producție, în laboratoarele de control al calității, în zonele de recepție sau în activitățile de inspecție alimentară.

Instrumentul măsoară pH-ul în domeniul 0…14 și temperatura în intervalul 0…+60°C. Cei doi parametri sunt afișați separat, iar compensarea automată a temperaturii contribuie la interpretarea corectă a valorii pH-ului în condițiile reale ale probei. Operatorul nu trebuie să introducă manual temperatura sau să aplice corecții distincte, ceea ce simplifică procedura de măsurare și reduce posibilitatea apariției erorilor de operare. Funcția Hold permite menținerea rezultatului pe afișaj după retragerea electrodului din produs, facilitând citirea și înregistrarea datelor.

Calibrarea automată poate fi realizată în unul, două sau trei puncte, în funcție de domeniul urmărit și de cerințele procedurii de lucru. Gradul de protecție IP65 oferă carcasei protecție împotriva prafului și stropirii, aspect important în spațiile în care aparatul este utilizat în apropierea produselor umede sau a zonelor de spălare. Dimensiunile de 225 × 35 × 20 mm, greutatea de numai 69 g și alimentarea cu două baterii CR2032 contribuie la utilizarea ușoară a instrumentului în verificări repetitive și la transportarea sa în trusa operatorului.

Avantajele pH-metrului portabil DOSTMANN PH CHECK S pentru materiale solide si semisolide

Electrod de penetrare pentru masurare directa Electrodul de penetrare montat permanent permite verificarea pH-ului direct în interiorul produselor solide și semisolide, fără transformarea probei într-o suspensie lichidă înainte de fiecare măsurare. Operatorul poate introduce electrodul în carne, șuncă, brânzeturi sau alte produse compatibile și poate observa valoarea direct pe afișaj. Măsurarea în interiorul probei poate oferi informații mai relevante decât simpla verificare a suprafeței, mai ales atunci când procesul tehnologic poate produce diferențe între exterior și zona centrală. Lungimea de 120 mm oferă acces la puncte diferite ale produsului, însă introducerea trebuie realizată cu atenție pentru a proteja electrodul împotriva forțelor laterale și a contactului cu structuri dure.
Masurarea simultana a pH-ului si temperaturii Instrumentul afișează atât valoarea pH-ului, cât și temperatura probei, permițând operatorului să documenteze cele două informații în cadrul aceleiași verificări. Temperatura poate influența răspunsul electrodului și interpretarea rezultatului, iar măsurarea simultană elimină necesitatea utilizării unui termometru separat. În activitățile de control al calității, această funcție reduce timpul de lucru și ajută la păstrarea unei proceduri unitare. Operatorul poate identifica rapid dacă proba se află în domeniul de temperatură permis și poate înregistra condițiile exacte în care a fost realizată măsurarea pH-ului.
Compensare automata a temperaturii DOSTMANN PH CHECK S folosește temperatura măsurată pentru compensarea automată a valorii pH-ului. Această funcție reduce intervențiile manuale și simplifică procedura atunci când sunt verificate produse aflate la temperaturi diferite. Compensarea automată nu înlocuiește calibrarea și nu corectează modificările chimice reale ale produsului provocate de temperatură, însă contribuie la adaptarea răspunsului instrumentului la condițiile probei. Pentru operator, avantajul este o utilizare mai rapidă și mai coerentă, mai ales în situațiile în care sunt analizate succesiv produse refrigerate, produse aflate în procesare sau probe care au fost lăsate la stabilizare.
Calibrare flexibila in pana la trei puncte Aparatul permite calibrarea automată într-unul, două sau trei puncte, în funcție de domeniul de pH urmărit și de nivelul de control necesar. Calibrarea într-un punct poate fi utilizată pentru verificări concentrate într-o zonă restrânsă, în timp ce două sau trei puncte oferă o verificare mai largă a răspunsului electrodului. Procedura printr-o singură comandă ajută operatorul să pregătească rapid instrumentul, dar trebuie folosite soluții tampon corespunzătoare, necontaminate și păstrate conform instrucțiunilor. Electrodul trebuie clătit între soluții pentru a evita transferul de material și modificarea valorii soluțiilor de calibrare.
Functie Hold pentru inregistrarea usoara a valorii Funcția Hold menține rezultatul pe ecran după realizarea măsurătorii, ceea ce este util atunci când afișajul nu poate fi urmărit direct în timpul introducerii electrodului. Operatorul poate bloca valoarea stabilizată, poate retrage instrumentul din produs și poate nota rezultatul într-o fișă de control sau într-un sistem electronic. Funcția este practică în cazul produselor voluminoase, al măsurătorilor realizate în recipiente sau pe linii unde poziția aparatului nu permite citirea confortabilă. Menținerea valorii reduce riscul de a pierde rezultatul înainte de înregistrare și susține un flux de lucru mai ordonat.
Protectie IP65 pentru medii de productie Gradul de protecție IP65 contribuie la protejarea carcasei împotriva prafului și a jeturilor de apă, în limitele definite de standard. Această caracteristică este importantă în industria alimentară, unde suprafețele sunt curățate frecvent și unde pot apărea stropiri accidentale. Protecția IP65 nu permite scufundarea integrală a instrumentului și nu elimină necesitatea protejării compartimentului bateriilor și a electrodului. Totuși, aparatul este mai bine adaptat utilizării în zone de procesare decât un instrument fără protecție specificată, cu condiția respectării instrucțiunilor de curățare și exploatare.
Format compact pentru verificari mobile Dimensiunile reduse și greutatea de 69 g permit transportarea instrumentului între punctele de lucru fără o trusă voluminoasă. Forma alungită și electrodul integrat fac posibilă utilizarea cu o singură mână, în timp ce afișajul dublu oferă acces rapid la pH și temperatură. Aparatul poate fi folosit în recepție, producție, depozitare sau laborator, fără instalare permanentă. Alimentarea cu două baterii CR2032 contribuie la portabilitate, iar indicatorul de baterie scăzută avertizează operatorul înainte ca nivelul de alimentare să afecteze continuitatea verificărilor.
Potrivit pentru produse solide si semisolide Construcția modelului PH CHECK S este orientată către probe în care un electrod destinat exclusiv lichidelor ar fi dificil de utilizat. Carnea, șunca, brânzeturile și alte produse semisolide pot fi verificate direct prin penetrarea controlată a probei. Acest lucru simplifică pregătirea și poate reduce timpul dintre prelevare și rezultat. Compatibilitatea exactă depinde de consistența produsului, de existența unor incluziuni dure și de procedura internă, iar electrodul nu trebuie forțat în materiale care îi pot provoca deteriorarea. Pentru rezultate comparabile, adâncimea și poziția de măsurare trebuie păstrate cât mai constant.

Date Tehnice

Producător: DOSTMANN electronic
Model: PH CHECK S
Tip produs: pH-metru portabil pentru materiale solide și semisolide
Domeniu de măsurare pH: 0…14 pH
Rezoluție pH: 0,1 pH
Precizie pH: ±0,1 pH
Domeniu de temperatură: 0…+60°C
Rezoluția temperaturii: 0,5°C
Precizia temperaturii: ±1°C
Tip electrod: electrod de penetrare montat permanent
Lungimea electrodului: 120 mm
Grad de protecție: IP65
Calibrare: automată, în unul, două sau trei puncte
Compensarea temperaturii: automată
Funcție suplimentară: Hold
Alimentare: 2 baterii CR2032
Dimensiuni: 225 × 35 × 20 mm
Greutate: 69 g

Aplicatii recomandate

Productia si procesarea carnii – verificarea pH-ului și temperaturii direct în carne, în puncte stabilite prin procedura internă de control.
Fabricarea produselor din carne – controlul produselor precum șunca și alte preparate solide sau semisolide în diferite etape tehnologice.
Productia de branzeturi – măsurarea directă în brânzeturi compatibile, pentru urmărirea parametrilor stabiliți prin procesul de fabricație și maturare.
Laboratoare de control alimentar – realizarea verificărilor rapide pe probe solide sau semisolide, cu înregistrarea simultană a pH-ului și temperaturii.
Receptia materiilor prime – efectuarea unor măsurători orientative sau procedurale asupra loturilor primite înainte de introducerea lor în procesul de producție.
Verificari in depozitare si distributie – monitorizarea produselor alimentare în punctele prevăzute de planul intern de control al calității.

Dotari si functii

Electrod de penetrare montat permanent, cu lungimea de 120 mm.
Afișare separată pentru valoarea pH-ului și temperatura probei.
Compensare automată a temperaturii în timpul măsurării.
Calibrare automată în unul, două sau trei puncte.
Funcție Hold pentru menținerea rezultatului pe afișaj.
Indicator pentru nivelul redus al bateriei.

Principiul de functionare

Electrodul de penetrare este introdus în produsul analizat până la adâncimea stabilită prin procedura de lucru. Electrodul măsoară activitatea ionilor de hidrogen, iar aparatul transformă semnalul într-o valoare de pH. În același timp, senzorul integrat măsoară temperatura, iar instrumentul aplică automat compensarea. Rezultatul trebuie citit după stabilizarea valorii, fără deplasarea electrodului în interiorul produsului.

Pregatirea masurarii

Înainte de utilizare, electrodul trebuie verificat vizual, curățat și calibrat cu soluții tampon adecvate. Proba trebuie să fie reprezentativă, iar punctul de introducere trebuie ales astfel încât electrodul să nu întâlnească oase, ambalaje, cristale dure sau alte elemente care îl pot deteriora. Pentru rezultate comparabile, măsurătorile succesive trebuie realizate la adâncimi și temperaturi similare.

Curatare si igienizare

După fiecare probă, electrodul trebuie curățat pentru a preveni transferul de material și contaminarea încrucișată. Metoda de curățare trebuie adaptată tipului de produs, fără substanțe abrazive și fără frecare agresivă. Instrumentul nu trebuie scufundat integral, chiar dacă are protecție IP65. După curățare, electrodul se păstrează în condițiile recomandate pentru senzorii de pH.

Detalii constructive

Corpul compact integrează afișajul, comenzile, compartimentul bateriilor și electrodul de penetrare într-un singur instrument. Electrodul de 120 mm facilitează accesul în interiorul produsului, iar formatul de 225 × 35 × 20 mm permite manipularea cu o singură mână. Construcția electrodului necesită protecție împotriva șocurilor, îndoirii și forțelor laterale.

Siguranta in exploatare

Electrodul ascuțit trebuie utilizat cu atenție pentru evitarea accidentelor și trebuie protejat atunci când aparatul este transportat sau depozitat. Operatorul trebuie să respecte normele de igienă și securitate aplicabile produsului analizat. Instrumentul nu trebuie forțat în probe înghețate, foarte dure sau care conțin elemente ce pot deteriora vârful de penetrare.

De ce sa alegi pH-metrul portabil DOSTMANN PH CHECK S pentru materiale solide si semisolide

DOSTMANN PH CHECK S oferă o soluție specializată pentru măsurarea directă a pH-ului în produse în care utilizarea unui electrod convențional pentru lichide ar fi dificilă. Electrodul de penetrare, măsurarea temperaturii, compensarea automată și calibrarea în până la trei puncte permit integrarea instrumentului în proceduri de control rapid și repetitiv.

Modelul este potrivit pentru producători, laboratoare și operatori care verifică produse din carne, brânzeturi sau alte materiale semisolide. Respectarea procedurilor de calibrare, curățare și poziționare a electrodului contribuie la obținerea unor rezultate comparabile și la protejarea instrumentului pe durata utilizării.

pH-metru portabil DOSTMANN PH CHECK S pentru materiale solide și semisolide

Masurarea pH-ului si temperaturii in produse solide si semisolide

Descriere